Dr. Oetker Gelfix Extra 2: 1
Mehr Frucht und weniger Zucker - besonders fruchtige und weniger süsse Konfitüren und Gelées lassen sich mit Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 zubereiten, denn der Frucht- bzw. Saftanteil ist hier etwa doppelt so hoch wie die benötigte Zuckermenge. Für einen Beutel Gelfix Extra benötigen Sie für Konfitüren 1kg vorbereitete Früchte sowie 500 g Zucker, für Gelées 7.5 dl Fruchtsaft und 400 g Zucker.
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 enthält das pflanzliche Geliermittel Pektin, das aus Äpfeln und Citrusfrüchten gewonnen wird. Damit gelingen Ihre Einmach-Genüsse garantiert.
Sie erhalten dieses Produkt in einer 3-er Packung.
Zubereitungsanleitung:
Zubereitung für Konfitüre: 1 Beutel Gelfix Extra, 1 kg Früchte, 1/2 kg Zucker. Zutaten für Gelées: 1 Beutel Gelfix Extra, 750 ml Fruchtsaft, 400 g Zucker. 1. Inhalt eines Gelfix Extra Beutels mit abgewogenem Zucker mischen und mit Früchten bzw. Fruchtsaft in einem grossen Kochtopf gut verrühren. 2. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. 3. Jetzt das Ganze unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. 4. Pfanne vom Herd nehmen und noch 1 Minute rühren, bis der Schaum zerfallen ist. 6. Sofort heiss in vorgewärmte Gläser füllen. Mit Deckeln verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Merkmale
Verpackungsdaten
Gelierprobe für Konfitüren und Gelees
