Manuelle Reiben und Spiralschneider dienen dazu, Lebensmittel von Hand in feine Stücke oder spiralförmige Streifen zu zerkleinern. Sie erleichtern die Vorbereitung von Zutaten für verschiedene Gerichte. Dabei wird die Kraft des Benutzers genutzt, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.